Die Gewöhnliche Brennessel hat den Wissenschaftlichen Namen Urtica dioica. Es gibt aber zwei Arten der Brennessel, die große und die kleine auch  Bergbrennessel genannt. In unserer Gegend kommt fast nur die große Brennessel vor, sie gehört zu der Familie der Brennesselgewächse. Der Stängel ist kantig, die Blätter sind gegenständig angeordnet. Die weiblichen Blüten sind hängend und die männlichen stehend. Die Blütenstände sind auf verschiedenen Pflanzen zu finden.

Die Brennhaare sind auf der gesamten Pflanze, die bei der Berührung brechen und die Kanüle in die Haut eindringt und Histermin, Acetylcholin und Ameisensäure entleeren. Das dann einen brennenden Schmerz auslöst und die Haut erröten lässt, das zeigt das die betroffene Stelle besser durchblutet wird. Die Brennessel ist eine Zeigerpflanze in der Landwirtschaft, sie zeigt Stickstoffreichtum an. Die Brennessel ist auch eine Heilpflanze, aber auch ein guter Wirt für Raupen die sich später zu Schmetterlinge verwandeln. In der Küche ist sie sehr  vielseitig einsetzbar.

Die Schafgarbe der Wissenschaftliche Name heißt Achillea millefolium und ist ein Korbblütengewächs. Ihr Volkstümlicher Name wie Blutkraut oder Wundkraut sagt schon viel über die Pflanze aus.Der botanische Name Achillea geht  zu dem Krieger Achilles zurück, der damals schon wußte das die Pflanze eine blutstillende und heilende Wirkung bei Wunden hat, und darum seine Krieger wieder schneller geheilt waren, als die anderen Krieger. Millefolum kommt daher das sie viele kleine Blüten bildet die wie eine große Blüte aussieht. Man spricht dann von einer Scheindolde, die Scheindolde besteht aus vielen kleinen Blüten, die sich aus weißen oder rosernen Zungenblüten und  in der mitte mit  gelben Röhrenblüten bildet. Der Stängel ist kantig mit schraubig angeordneten gefiederten Blättern. Die Schafgarbe hat einen sehr aromatischen Duft der sie unverwechselbar macht,wenn sie blüht. Die Blätter kann kann man leichte mit der Wilden Möhre verwechseln, wenn man nicht genau schaut. Daher ist beim sammeln der Pflanze auf sorgfalt zu achten. Die Schafgarbe kann man frisch oder getrocknet verwenden.