Wünsche allen ein besinnliches Weihnachtsfest

und ein friedliches neues Jahr 2013

Betrunkene Zwetschken

Wie die Zeit vergeht, jetzt ist doch schon die Hälfte vom  Dezember vorbei.

Digital StillCamera

Ja wo sind jetzt noch die Zwetschken, die so schön  im Wodka aus sehen. Ja da sind sie ja, die Farbe der Zwetschken ist doch heller geworden, was ist da geschehen? Ist doch ganz einfach die Farbe ist im Wodka, das werden wir gleich sehen.

Wir nehmen die Zwetschken aus dem Glas und geben sie in eine Schüssel die ein Sieb hat und lassen sie einige Stunden stehen, besser ist über Nacht, das sie gut abtropfen können.  Nun machen wir eine Sackerl Mandeln auf geben sie in eine Schüssel und übergissen sie mit kochendem Wasser warten ein paar Minuten und schälen sie jetzt. In eine andere Schüssel geben wir nun Schokolade und Sahne und lassen die Schokolade schmelzen verrühren alles gut mit einander. Die Mandeln werden nun in die Mitte der Zwetschke gelegt und zusammen gedrückt, und sofort in der flüssigen Schokolade gut von allen Seiten  gedreht, legen sie auf Alufolie und lassen sie trocknen. Jetzt sind sie schon zum  Genissen fertig. Aber Vorsicht bei mehreren Schokoladen -Zwetschken sollte  man nicht mehr mit dem Auto fahren.

Den Wodka könnt ihr in eine Schnapsflasche füllen und später mit  Freunden trinken. Die werden begeistert sein wie lecker der schmeckt. Man kann den Wodka aber auch nett verpackt bei der nächsten Einladung mitnehmen, die Gastgeber werden sich über so ein Geschenk freuen.

Nussige Vielfalt

Zutaten : 5 Rippen Kochschokolade, 2 Rippen Schokolade(z.B. Milka Vollmilch) , 50 dag Haferflocken,12 dag Haselnüsse, 12 dag Erdnüsse, 12 dag Walnüsse, 8 dag Mandelblätter, 50 dag Löwenzahnhonig

Für  die Nussige Vielfalt  muss man zuerst 20 dag Haselnüsse  5 Rippen Kochschokolade und 2 Rippen Schokolade sehr fein reiben, von der Mischung 20dag  für die Nussige Vielfalt in eine große Schüssel geben.  Jetzt gibt man die Haferflocken und Mandelblätter dazu, die Erdnüsse, Walnüsse und Haselnüsse mit eine Messer grob hacken und in die Schüssel geben, nun den Löwenzahnhonig dazu leeren alles gut verrühren bis sich alle Zutaten gut mit einander vermischt haben. Den Backofen  auf 150° aufheizen, die 3 Bleche mit Packpapier auslegen die Masse auf die  Bleche verteilen und ca. 1 Stunde trocknen, wenn es sich oben trocken anfühlt soll man das ganze einmal wenden. Auskühlen lassen und noch ein paar Stunden  stehen lassen, danach in eine Schüssel geben und gut verschließen.

Knach frisch

Schmeckt lecker einfach zum Naschen oder im Joghurt, auch in der Milch zum Frühstück ist es gut zum essen.