1 Liter Kirschblüten und 1 Liter Wasser in einen Topf geben und aufkochen lassen, bei Seite stellen und etwas abkühlen.Jetzt filtern und die Blüten ein wenig ausdrücken, nun in einen sauberen Topf leeren 1kg Zucker und einen Messerspitz Zitronensäure dazu und noch einmal aufkochen und heiß in Flaschen füllen sofort verschliessen. Beschriften und kühl und dunkel lagen,

Schmeckt super mit Mineralwasser aber auch mit gespritzten Wein oder Prosecco eine wahre Gaumenfreude.